香腸炒雞蛋怎麼做|香腸炒雞蛋的做法

“週末朋友帶小孩來家裡做客，正愁著要做個什麼菜給小朋友呢？翻翻冰箱，有一包香腸還有雞蛋，想一想，要不然就來了香腸炒雞蛋吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸炒雞蛋的做法步驟

• 1、主要材料準備。

• 2、將香腸切成丁。大小可以由自己決定。

• 3、雞蛋打入碗中，用筷子攪散，雞蛋裡面放點鹽攪和均勻。（告訴你們一個小祕密，攪雞蛋的時候加點點水，炒出來的雞蛋會很嫩哦。）

• 4、鍋內倒入適量的油，燒熱

• 5、油燒熱後，加入切好的香腸。翻炒一下

• 6、倒入雞蛋。

• 7、改成中火，中間要不停的旋轉，使雞蛋沿著鍋邊轉幾圈，然後將中間的香腸往外面攤。

• 8、雞蛋變成金黃色即可起鍋。

小竅門

攪雞蛋時裡面可以加入點點水，這樣炒出來的雞蛋又嫩又滑。