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發表於:2024-01-02
食材明細主料茄子(4個)香菜(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)香蔥(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱,加...
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發表於:2024-01-05
“這個茄子真的超下飯。而且簡單易做,很容易上手。”食材明細主料茄子(一個)輔料豆瓣醬(1勺)蔥(適量)小米椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(...
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發表於:2023-12-28
“每天吃著各種各樣的青菜,今天實在想不到吃什麼青菜了,於是換了個花樣,剛好冰箱剩下一個番茄和一點娃娃菜,就來做一份開胃的蒜蓉番茄燜娃娃菜,酸酸甜甜的很開胃下飯,我覺得不錯分享給大家參...
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發表於:2024-01-02
“麻辣鮮香,外酥裡嫩,雞肉香韌有嚼勁,越吃味道越濃,超級開胃的一道下酒菜。”食材明細主料雞腿(兩隻)輔料料酒(2勺)生抽(一勺)鹽(一小勺)生粉(2勺)蠔油(一勺)胡椒粉(適量)花椒(適量)白芝麻(適量)生薑(3片)大蒜(5...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料菜豆((豇豆)適量)茄子(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆燜茄子的做法步...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞爪(適量)花生米(適量)肥肉(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)下酒菜雞爪燜花生的做法步驟1、花生米提前泡發,我泡了一個晚上。2、...
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發表於:2018-05-26
秋意漸起,天氣逐漸轉涼,還有什麼能比得上吃一口熱乎的飯菜來得愜意呢!這一道油燜錫紙茄子配上米飯真的可以吃好幾碗!媽媽再也不用擔心孩子胃口不好了。這道菜無論在家做還是在外就餐,這道...
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發表於:2024-02-25
“醬油的歷史不是很長,據考證,真正醬油的問世也就兩百多年,而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說,戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊,最早是由晉國人所發明,也就是現在的山西人,而醬油...
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發表於:2023-12-29
“多吃茄子會有很多作用,在茄子中含有可以對抗衰老的物質維生素E,因為維生素E具有較強的抗氧化性,它可以為人體表層形成一個強大的保護膜,一起學起來吧”食材明細主料茄子(1個)輔料青辣椒(1個...
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發表於:2023-12-28
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢!1.保護心血管、抗壞血病:茄...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料帶魚(適量)茄子(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)白酒(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)雞精(適量)冰糖(適量)大蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)無油茄子燜帶魚的做法步驟1、準備帶魚適量,可...
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發表於:2024-02-28
“在網上看到有人說用微波爐叮茄子,用油要少很多,自己試了試,真的耶,從此以後吃炒茄子不怕油多了。。。”食材明細主料茄子(兩根)肉末(100克)輔料青尖椒(一根)紅尖椒(一根)配料生薑(適量)生抽(適量)鹽(...
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發表於:2020-11-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:500輔料生抽:適量油:適量白糖:適量蠔油:適量鹽:適量大蒜:適量雞精:適量具體步驟1.茄子削皮切成滾刀塊2.用鹽醃10分...
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發表於:2024-01-04
“茄子可謂大家都愛吃的食材,可是比較吃油,我今天做的這個醬燜茄子,完全不需要很多油,全靠湯汁慢慢燜燉而成,整道菜只需要一種調料即可,鮮美又不油膩,喜歡的可以嘗試一下!”食材明細主料茄子(2...
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發表於:2024-02-10
“前幾天家裡沒煤氣了,就用電飯煲炒了兩個菜,味道都還不錯。而且用電飯煲炒菜也不沾鍋呢~”食材明細主料茄子(1條)輔料鹽(3g)蠔油(適量)生粉(20g)生抽(少許)水(40ml)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2018-07-07
說到油燜茄子想必廣大朋友們一定不會覺得陌生吧,油燜茄子是我們日常生活中十分常見且味道很好的菜品之一,茄子營養價值豐富,口感鮮嫩爽口,因此受到不少朋友的喜愛和青睞,那麼,油燜茄子的做法...
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發表於:2024-02-05
““國名好茄子”,媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次,我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她說茄子看起簡單,但是真正把茄子做好也是需要技...
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發表於:2019-01-18
需要勾芡。茄子不容易入味,油燜茄子的油較厚,不勾芡會使茄子的口感變膩,食用時會感覺茄子外皮油內裡無味。在做油燜茄子的過程中,加入一些玉米澱粉勾芡,可使湯汁變粘稠包裹住茄子,讓茄子溼軟...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料雞腿(1只)茄子(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(適量)蔥(少許)清水(適量)姜(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(適量)澱粉(半勺)植物油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿...
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發表於:2024-02-01
“燜飯的做法非常簡單,特別適合忙碌的現代人,當然說適合懶人也沒問題,如果你愛他(她)而又廚藝不精,就這樣做吧,一定會讓愛情甜上加蜜。茄子是非常有營養且美味的一種蔬菜,燜飯做過好多了,但還沒...
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發表於:2020-11-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬前肘:1700輔料油:適量白糖:適量蔥薑蒜:適量冰糖:適量花椒:適量香蔥:適量大料:適量鹽:適量十三香:適量料酒:適量具體步驟1....
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發表於:2024-02-27
食材明細主料長茄子(3根)輔料蔥(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面,去掉表皮...
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發表於:2020-11-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個輔料橄欖油:適量香油:適量小蔥:適量醋:適量味精:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.茄子2.去皮3.切條狀4.上籠屜蒸5...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料茄子(2個)辣妹子尖椒(4個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜茄子尖椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨,去蒂備用。2、茄子斷開,手撕一下。3、鍋中加油,稍...
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發表於:2024-02-05
“油燜茄子來啦,最地道的家常下飯菜,一口菜一口飯,只吃菜不吃飯。最喜歡茄子這種軟軟吸汁的特性了,放鬆濃縮火鍋底料,特別有味道,一口咬下去,味道巴適,所謂滿足感,就是來一口油燜茄子嗎?”食材明...