“今天給大家帶來一道簡單的下飯菜,酸酸的,可好吃啦!”
1、上肉切片,用少許生粉、生抽,醃15分鐘。
2、油豆腐用剪刀剪個口子好入味,別剪斷了,怕炒的時候裡面的豆腐會散掉。
3、我買的是這種酸菜,一袋80克。
4、鍋中倒入少許油,下酸菜炒香。
5、再倒入肉片,翻炒一下。
6、再把油豆腐倒進去翻炒一下。
7、加入一勺蠔油。
8、還有一勺生抽。
9、翻炒均勻加入兩碗清水,中小火燜煮10分鐘即可。
因為酸菜有鹹味,所以不用加鹽了,加些生抽即可。