“做道簡單的酸菜魚,買一包酸菜魚料包,買魚肉回來即可。”
1、半條草魚,和一包酸菜魚全料包。
2、魚肉切薄片。
3、開啟全料包,裡面有一包醃肉料,倒入魚片醃製。(也可以加入半個雞蛋液)。
4、熱油先爆炒魚頭、魚骨。
5、加入半盤清水煮開,加入酸菜。
6、水滾開後,加入魚片。
7、加入配料,沸騰一分鐘後即可出鍋。
8、成品。
滾魚片一分鐘即可,太久魚肉易碎。