黃豆梅乾菜烤麩怎麼做|黃豆梅乾菜烤麩的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆梅乾菜烤麩的做法步驟

• 1、食材：烤麩（已撕開並焯水）、梅乾菜（已提前浸泡1個小時）、黃豆（已泡發）。

• 2、將浸泡好的梅乾菜洗淨撈出，擠幹水分。

• 3、放在案板上切段，待用。

• 4、將泡發好的黃豆淘洗一下下入高壓鍋裡，加適量的清水。

• 5、蓋上蓋、大火燒煮開轉中小火燒煮5分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、起鍋倒油燒熱，下入切好的梅乾菜和烤麩翻炒翻炒。

• 8、接著，用高壓鍋煮過的黃豆連湯汁一起合入梅乾菜、烤麩中，加適量的醬油。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的白糖。

• 11、調味燒煮開。

• 12、然後，燒煮至湯汁差不多了即成。