“這是我參加總決賽的第二道菜——一帆風順順風順水蜜瓜船
謹以這道漂亮的蜜瓜船，獻給那些一直以來支援我、關注我，給我關愛、給我鼓勵的朋友們，希望你們今年都能和這船一樣，順風順水，一帆風順！
2011年，願大家都身體健康、家庭和睦、事業有成、萬事如意！”
1、哈蜜瓜洗淨。
2、用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤。
3、較小的那一半用挖球器挖出小球備用。
4、將較大的那一半底朝上，平著削去一小塊底皮。
5、將削平的底部朝下，放入盤中，用雕花刀沿著邊緣刻出船沿，剔掉多餘的果皮和果肉，做出船的造型。
6、大白菜削去兩邊的葉子，只留下白菜梗。
7、將白菜梗的尖頭部分切去。
8、下入沸水中氽燙一分鐘後撈起。
9、將燙軟的白菜梗用竹籤穿起，做成船帆的形狀。
10、將船帆插在船頭的部分，固定好。
11、各種水果切片。
12、取少量草莓和彌猴桃切成小丁。
13、將水果擺入船身中造型。
14、取適量沙拉醬。
15、裝入擠花筆中。
16、最後在水果船表面擠上沙拉醬花即可。
白菜梗稍燙即需撈起，燙的時間過短會比較脆、硬，無法彎曲成帆的形狀，而燙的時間太長會過軟，失去張力，不成形。
千里飄香谷
