“帶魚含有蛋白質,脂肪,維生素及鈣,鐵,磷,碘等礦物質成分。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,預防心血管疾病,還可以增強面板表面活力,起到嫩膚的功效。”
1、冰箱裡凍的一包帶魚,大約2條,準備好燉魚料,蔥薑蒜。
2、擇洗一點香菜提鮮。
3、平底鍋加熱加點油,比平時做菜多放點油,兩面都煎黃就可以了,放上料包,加上水。
4、水燒開後加番茄醬,料酒,白糖,香醋,醬油,中火燉10分鐘,然後加點鹽,夾出料包,撒上香菜,可以關火了。
5、燉帶魚刺少肉多,營養豐富。