“烏子是小烏賊,可炒可燒湯,這裡常有蘿蔔烏子湯,和絲瓜也不錯呢。”
1、我買的是已經清理過的烏子,清洗後用水泡泡。
2、絲瓜切滾刀塊。
3、切好姜蔥蒜。
4、熱油,炒香蒜、姜、蔥。
5、加入適量清水燒開,加入烏子。加些料酒。
6、燒開後去掉浮沫,中火煮四、五分鐘。
7、然後加入絲瓜煮熟,加鹽調味就好了。
8、很鮮美的湯。
1、烏子很鮮滴,不需要雞精。2、喜歡胡椒可加些。