時蔬豆腐怎麼做|時蔬豆腐的做法

“我們都喜歡內酯豆腐嫩滑的口感，可是每次都糾結於除了做成皮蛋豆腐，還怎麼做才好吃？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬豆腐的做法步驟

• 1、蔥薑蒜香菜切好備用。

• 2、青椒切小丁，大朵的木耳切小一點，但不要切的太碎，豬肉切絲或用肉末，家裡剛好有泡菜，就拿來一起炒，沒有的話用自己喜歡的蔬菜炒就行。

• 3、內酯豆腐切塊，放在開水中焯一下，開水中可以放點鹽；焯好後把豆腐放入盤中。

• 4、鍋裡下蔥薑蒜炒香。

• 5、加入肉末、泡菜同炒；沒有放泡菜的話這時可加點老抽炒，這樣炒出來的肉比較香。

• 6、加入青椒繼續炒，這時候可以加適量鹽和老抽。

• 7、青椒可以不要炒的太爛，感覺差不多的時候加入木耳翻炒幾下倒入水澱粉，不要把湯汁收的太乾，待湯汁稍微粘稠就可以關火了。

• 8、鍋裡撒點香菜，加點雞精，趁熱澆在豆腐上。