牛肝菌炒滷五花肉怎麼做|牛肝菌炒滷五花肉的做法

“黑牛肝菌營養豐富，含有大量蛋白質和18種氨基酸，具有防癌止咳補氣等功效，是減肥食用菌，對高血壓，高膽固醇和高血脂等疾病有較好的功效。中醫入藥有清熱解煩，養血和中等功效。對貧血，體虛，頭暈，耳鳴有功效.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肝菌炒滷五花肉的做法步驟

• 1、牛肝菌泡一小時後洗淨備用，滷肉切片，紅椒切絲大蒜拍碎

• 2、爆香大蒜和紅椒，放滷肉爆香

• 3、加牛肝菌翻炒片刻，倒少量清水煮一煮，待牛肝菌徹底煮軟調入適量鹽和生抽調味，翻炒至收汁即可

• 4、可以食用啦