雙椒炒牛肝菌怎麼做|雙椒炒牛肝菌的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒炒牛肝菌的做法步驟

• 1、牛肝菌泡3小時以上，然後用牙刷刷乾淨，青紅椒洗淨。

• 2、大蒜，青紅椒切片，牛肝菌切片。

• 3、鍋中放油爆香蒜片。

• 4、炒牛肝菌至少15分鐘，確保炒熟。

• 5、放入青紅椒和鹽，爆炒斷生。

• 6、裝盤。

小竅門

牛肝菌等菌類一定要炒熟，如果覺得15分鐘不熟可以繼續炒，一定要炒熟，因為菌類不熟會有毒，切記切記。