關於牛肝菌的知識

“買了一隻龍崗雞看著做一個口味太浪費，就一切二，一半放了牛肝菌一塊燉了，另一半做了鹽擦雞”食材明細主料龍崗雞（半隻）牛肝菌（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普...

“肉質肥肥厚厚的牛肝菌，由於它的肉質似牛肝而被冠以它這名字，牛肝菌含有人體必需的氨基酸，蛋白質，鐵，鈣等營養元素，所以味道特別鮮美，常吃降血糖，利尿消腫，健脾和胃，治貧血，防感冒，提高免疫力，防止...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時牛肝菌銀耳鴿子湯是一道食療湯品，非常滋補，牛肝菌為四大菌王之一，味道鮮美，其營養非常豐富，有著舒筋和血，補虛提神的作用。...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道幹炒黃牛肝菌是借鑑了少數民族的製作美食的方法，幹炒就是採用大火，用少量的豬油進行烹飪的方法。做這道幹炒黃牛肝...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘排骨燉牛肝菌是一道具有獨特風味的美食，這道美食不僅可以緩解壓力，疏散疲勞，安神催眠，而且豬排骨可以提供我們人體自身必...

“川菜不只是麻辣，還有無比的鮮香，這個菜的原料：牛肝菌、魔芋都是來自四川。”食材明細主料牛肉片（50g）魔芋（50g）牛肝菌（30g）輔料蔥頭（適量）薑末（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘幹炒黃牛肝菌是一道美味可口富有營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。牛肝菌富含蛋白質，加入辣椒等煸炒...

“牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一。牛肝菌是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微迴圈。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紫蘇醬炒牛肝菌的家常做法非常簡單，把紫蘇醬放到鍋裡先翻炒，然後把處理好的牛肝菌放進去一起翻炒即可。炒好的牛肝菌不...

牛肝菌跟牛其實沒有什麼直接的關係，之所以叫牛肝菌是因為這種菌類看上去很像牛肝。牛肝菌的味道相當鮮美，愛吃菌菇的人是絕對不會錯過品嚐牛肝菌的。另外營養價值也是非常高的，對人的身體...

食材明細主料白牛肝菌（300克）輔料青椒（兩個）蒜（1頭）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙，刷洗乾淨。2、白牛肝菌切片，青椒去籽洗淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肝菌：適量紅椒：適量蒜西蘭花杆：適量輔料鹽：少許具體步驟1.乾的牛肝菌先泡上幾個小時，洗淨泥沙，然後煮上15分鐘洗洗撈出控...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的小炒牛肝菌是用鮮黑牛肝菌和青辣椒以及紅辣椒鮮雞湯等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，鮮黑牛肝菌是在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘主料鴿子：一隻山藥：一段黑木耳：2～3朵蘑菇：兩個鵪鶉蛋：6～7個輔料薑片：適量大蔥段：適量料酒：適量紅棗：6個枸杞：少許當歸：一片黃芪：兩...

自然界中的菌類是很多的，有毒的，無毒的，人們叫的上名字的可能有上百種，當然還有不知名的。牛肝菌，屬於是一種菌類，人們是可以食用它的。牛肝菌比較常見的一種烹飪方式便是用它來燉湯，湯汁濃，口...

要說起”黑牛肝菌的功效與作用”相信好多的人都是不知道的，甚至可能連他本身是什麼都不是很清楚，其實黑牛肝菌本身是一個非常有營養的食材，現在越來越多的人講究健康生活健康飲食的時候都...

食材明細主料牛肝菌（適量）意麵（適量）輔料彩椒（適量）火腿（適量）配料黑胡椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肝菌蝴蝶面的做法步驟1、乾的牛肝菌泡水半小時，燈籠椒切條。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：適量牛肝菌：適量輔料紅棗：適量枸杞子：適量鹽：適量具體步驟1.將排骨切大件，牛肝菌洗淨。2.所以材料一起入鍋，加水燒開，文...

牛肝菌中含有豐富的蛋白質，而且不只只這一點，相信大家一定會很好奇吧，一個牛肝菌還會有很多的價值嗎？答案是的，牛肝菌中富含的營養成分非常的多，那麼除了蛋白質，維生素等還有氨基酸，氨基酸就包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料義大利米（risotto）：適量帕爾瑪乾酪（parmesan）：適量藏紅花：適量牛肝菌菇：適量輔料蒜末：適量黃油：適量蔬菜精：1.25升具體步驟1.準...

食材明細主料年糕（200克）青菜（195克）牛肝菌（20克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌青菜炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、青菜（已洗淨切開）、牛肝菌（已泡發）2、將已...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的鹹蛋牛肝菌面，這道面主要是有鹹蛋牛肝菌面組成的。這道菜裡面的葷素均有。是一道麵食在北方的時候經常見到。現...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:4小時10分鐘主料鴿子：200鮮牛肝菌：50水發銀耳：100輔料油：適量鹽：適量排骨頭：50雞精：2冰糖：5料酒：5薑片：3具體步驟1.準備好食材。2.將...

食材明細主料年糕（200克）牛肝菌（適量）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、牛肝菌（已泡發）、鴨蛋2、將已泡發好的牛肝...

食材明細主料米麵（115克）花菜（145克）牛肝菌（15克）雞蛋（1只）輔料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞蛋牛肝菌花菜炒米麵的做法步驟1、食材：米麵、花菜（已掰成小朵清洗）、牛肝菌（已泡...