茶香允指辣雞脖怎麼做|茶香允指辣雞脖的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

茶香允指辣雞脖的做法步驟

• 1、雞脖子洗淨斬段。

• 2、準備好茶葉包（因為我用的是茶葉蛋的料包，裡面有花椒，大料，香葉，桂皮等香料，我就沒再準備）。

• 3、大蔥切段。

• 4、鍋內注水，下入雞脖子，料包，大蔥段，適量老抽，鹽，開火煮開。

• 5、雞脖子煮至入味軟爛撈出，在滷汁中浸泡一夜，讓其再充分入味。

• 6、滷製一夜的雞脖子已經很入味了，油鍋燒熱，下入蒜末炒出蒜香。

• 7、下入乾紅辣椒末炸香，一定小火，否則辣椒會糊。

• 8、下入雞脖子煸炒，很乾也不要緊，翻炒大約五分鐘後，加適量雞精調味。

• 9、最後撒上芝麻即可。