允指原味蟹怎麼做|允指原味蟹的做法

“熱量低，味道贊，減肥中姐妹們的理想食物哦～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

允指原味蟹的做法步驟

• 1、將梭子蟹清理乾淨，將其腮等去除，每個切成四塊。
• 2、在蟹塊上撒少許鹽入味，並切少許蔥及薑片放於蟹肉上。
• 3、入味5-10分鐘後，粘少許生粉後，入鍋油煎定型。
• 4、鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜煸炒，並加入豆瓣醬及青椒一起翻炒。後加入一碗清水，少許鹽，雞精，糖，料酒，醬油，等湯汁沸騰後，倒入事先準備好的蟹塊，蓋鍋蒙煮5-8分鐘。
• 5、5-8分鐘後，開啟鍋蓋，見汁水收得差不多，即可滴入麻油，出鍋裝盆～