“補水補鈣美人菜”
1、冬瓜去皮,去瓤
2、用挖球器挖出冬瓜球
3、提前泡好枸杞和蝦皮,用清水淘洗2遍
4、冬瓜球入油鍋翻炒1分鐘
5、加入清水
6、加入枸杞和蝦皮,燜煮5分鐘,最後加鹽加雞粉即可
挖完冬瓜球后,剩下的冬瓜邊角料可以放在鍋裡一起煮