青瓜爆蝦球怎麼做|青瓜爆蝦球的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜爆蝦球的做法步驟

• 1、主要食材一覽圖

• 2、生薑大蒜切片

• 3、青瓜切成薄厚一致的斜片

• 4、大紅椒切下1/4

• 5、熱鍋冷油（油不要放太多，我這次放多了。）然後依次放入：生薑、蒜片、大紅椒。

• 6、接下來放入青瓜，小火翻炒。

• 7、一分鐘後放入蝦仁，（這所有材料都易熟）所以整個過程都不需要太久。

• 8、加入適量食鹽和雞精。

• 9、……

• 10、接下來改大火，收汁。

• 11、起鍋前，滴入適量麵條鮮。

• 12、步驟很簡單，這樣就算完成了。

小竅門

這個菜講究的是嫩，所以不需要炒得太久。差不多炒個七成熟就可以起鍋。吃起來才能達到了鮮香嫩的口感。