關於芋角的知識

“廣式點心裡都有這水晶皮，可包各種餡料，如蝦餃，帶子餃，潮州粉果等。餡料可做自己喜歡的，在家做也非常簡單。”食材明細水晶皮澄粉（250g）木薯粉（70g）滾開水（310g）糖（20g（可不放））餡料香芋（1小塊）木耳（10...

食材明細主料南瓜（適量）紫薯（適量）芋頭（適量）酸豆角（適量）糯米粉（適量）麵粉（適量）輔料白糖（適量）食用鹽（適量）香油（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸豆角芋頭餅的做法步驟1、準備食材:芋頭、紫薯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：250山芋泥：130輔料黃油：35酵母粉：5牛奶：40糖：50具體步驟1.牛奶40g,山芋泥130g,麵粉250g,糖50g,酵母粉5g,黃油35g揉成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘早餐總是包子、油條和豆漿，或是三明治？自己會下廚當然偶爾要吃得不一樣，不如試試豆角炒銀芋粉絲吧，過程十分簡單，做起來也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料速溶酵母：3公克水：104㏄細砂糖：100公克鹽：6公克全蛋：25公克奶水：78㏄奶油：66公克芋頭香精：30公克輔料具體步驟1.先將中種面糰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆角炒銀芋粉絲是一道非常好吃的又方便快捷的吃食的哦。相信許多人都吃過炒粉絲的吧，味道不錯的，對吧，今天我們就來做做...

食材明細主料魔芋豆腐（150克）酸豆角（100克）肉末（100克）輔料酸辣椒醬（適量）蒜米（適量）酸姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）耗油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸豆角魔芋豆腐的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料荔浦芋角皮：900芋角餡：450蒸熟芋頭：500熟澄粉：150輔料大油：40精鹽：10白糖：20胡椒粉：2味精：3麻油：3具體步驟1.將皮切成重30克的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉：適量魔芋：適量豆角：適量輔料八角：兩個姜：適量蒜頭：適量鹽：適量紅辣椒：適量醬油：適量蔥：適量豆瓣醬：適量雞精：適量幹辣椒：適量具...

“家常菜”食材明細主料芋艿（適量）豇豆（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香芋燒豆角的做法步驟1、芋艿去皮洗淨，豇豆折去兩端洗淨2、芋艿切滾...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋頭：6顆紫扁豆角：200輔料具體步驟1.首先將芋頭削皮洗淨切成厚片，豆角摘好切成段備用。2.鍋裡放油，油燒熱後放芋頭炒個兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒸熟香芋：1斤熟澄面：8兩豬肉碎：1斤蝦米：2兩輔料鹽：2錢砂糖：1錢豬油：6兩幹澄面：1兩臭粉：1錢具體步驟1.炒餡：姜蔥起鍋，把豬肉碎、...

食材明細主料甜豆角（適量）毛芋（適量）麵粉（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛芋豆角麵皮湯的做法步驟1、麵粉150g加鹽1g、水110g和成柔軟麵糰，蓋保...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭：1斤瘦肉：1兩木耳：3朵香菇：2個筍：1小節粉絲：10根香蔥：1根馬蹄：2個?澱粉：2兩生抽：1茶匙油：1湯匙糖：1茶匙鹽：適量輔料具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭：150公克輔料具體步驟1.芋頭去皮洗淨切小丁，放入電鍋內蒸軟備用。2.在發麵麵糰中加入作法1的芋頭丁揉勻，靜置鬆弛約...

荔浦芋頭。荔浦芋頭含的澱粉比較高，不僅口感好，而且香味比較足，做出來的芋圓口感會更好。芋圓是著名的閩南小吃，是福建等地傳統的甜點，是由香芋、木薯澱粉、清水等食材製作而成的。做好的芋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料外皮材料：：150公克熟澄面：150公克豬油：90公克內餡材料：80公克肥肉丁：40公克後腿肉丁：100公克雞肉丁：80公克香菇丁：20公克水：20...

“茄子豆角營養豐富，魔芋口感軟彈，更是糖尿病人的菜品佳餚。三種食材的組合雖然普通，但很完美！”食材明細主料魔芋（300克）豆角（500克）茄子（500克）輔料油（適量）鹽（4克）蠔油（少許）老抽（少許）花椒（適量）白胡椒...

“蕃茄的搞癌物質必需要在高溫炒制下才能發揮出來，所以我家吃的時候都愛炒著吃，這樣即美味又營養了。呵呵。在這裡告訴大家一個小訣竅哦，就是在處理芋頭的時候要保證芋頭是乾的，直接用手拿...

“魔芋無糖、低脂肪、低熱量、高纖維。今天這道酸豆角燒魔芋，簡單易學，開胃下飯，保你一盤吃不夠。”食材明細主料魔芋豆腐（一袋）酸豆角（150g）輔料小蔥（一根）姜（一塊）大蒜（4粒）紅泡椒（3顆）調料玉米油（20...

食材明細主料苦瓜（適量）菱角（適量）白菜（適量）魔芋（適量）輔料雞蛋（適量）番茄（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜蓮角魔芋羹的做法步驟1、將所有食材洗淨、備用；2、用鍋燒開水，待水燒開將苦瓜...

“鹿角巷黑糖芋泥嘟嘟茶是怎麼做的？配方是什麼？一起來學習哦~”食材明細主料小芋圓（2勺）黑糖芋泥（60g）輔料鮮奶（250ml）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖芋泥嘟嘟茶的做法步驟1、在杯子...

食材明細主料芋艿（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛芋燒豆角的做法步驟1、芋艿去皮洗淨切滾刀塊。2、豆角去兩端折成段洗淨。3、鍋中放油，下...

“營養專家們都提倡晚餐要吃得清淡，吃得少，正好給我一個偷懶的好理由，簡簡單單地，來碗湯麵吧，利用應季的食材，放點豆角、芋頭，清淡也不失營養”食材明細主料四季豆（適量）毛芋（適量）麵條（適量）蔥（適量...

“本來想做蜂巢芋角，想想要用到臭粉就免了，至於餡料我不太喜歡用肉，就用了煮得很綿軟的埃及豆作餡，味道還可以，最重要芋角要炸得夠酥鬆好看。”食材明細主料熟芋泥（－百克）澄麵粉（二＋克）豬油（十克）滾...