紅豆南瓜盅怎麼做|紅豆南瓜盅的做法

“我和老公約會的第一天，他遞給我一塊紅豆沙餡車輪餅，車穿行在燈火輝煌的街頭，我低著頭羞澀地啃著手裡車輪餅。後來才知道，他喜歡吃紅豆。我們的生活習慣也驚人的相似，我愛吃紅豆是出了名的。在大學裡瘋狂吃雙皮奶的時候，我經常和老闆說，給我一碗紅豆好嗎？閨蜜們也總是把帶有紅豆的部分塞進我的嘴裡。簡單的幸福。
金黃色的小南瓜搭配甜糯的紅豆沙，豈不是曼妙絕倫？小媳婦穿上戰袍（圍裙）開始奮鬥咯~~~BIUbiubiu~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆南瓜盅的做法步驟

• 1、泡發紅豆一夜。（當時忘記拍照了，暫時借用別人的圖片，罪過啊）

• 2、在煮鍋內加入適量水，漫過紅豆即可。大火20分鐘煮開，再小火半小時煮至紅豆發軟。瀝乾水分放入碗內備用。

• 3、小南瓜洗淨，去瓤。用調羹小心地挖，不要傷到手哦。

• 4、把煮好的紅豆沙倒入小南瓜內，冰糖放入豆沙中間，蓋上蓋子。

• 5、蒸鍋內加適量水，燒至有熱氣再放入南瓜盅蒸煮半小時。

• 6、用筷子插一下南瓜邊緣，看看是否煮爛。（嗚嗚，紮了一個孔影響美觀呀）

• 7、關火燜煮10分鐘，可以出鍋咯。

小竅門

1.紅豆一定要泡發的，否則很難煮爛呢。
2、南瓜其實很容易煮熟的，要注意時間不宜太長哦。