關於碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下飯菜的知識

食材明細主料碎肉（200克）豆腐（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）老薑（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碎肉豆腐的做法步驟1、材料準備好，將老薑切成碎末。2、炒鍋裡放適量的油，油溫至六成熱把碎...

“素炒蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，受到許多吃貨的喜愛，其實關鍵是吃的時候完全不用剝殼!懶人蝦仁吃法來啦！！”食材明細主料蝦仁（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）燒炒鮮（適量）水（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘金針菇豆腐魚頭湯是一道老少皆宜的家常美食。金針菇屬於菌類食物，有較高的營養價值，且豆腐和魚頭本身也含有豐富的蛋白...

“豆製品和海產品都是補鈣的最佳之選，尤其是蝦皮、紫菜、海帶含鈣量更加豐富，而且適合的人群也比較廣泛，孩子、老人更適合。我今天做的這道菜主料是豆腐，輔料為海帶、蝦皮、胡蘿蔔，都是含鈣...

臘肉是中國的特色醃肉之一，主要流行於廣東、四川和湖南一帶，臘肉通常都是在農曆的臘月進行醃製的因此被稱作為“臘肉”。製作好的臘肉，煮熟後切成片，色澤鮮豔誘人，肥而不膩瘦而不柴，搭配軟糯...

食材明細主料山楂（500g）輔料冰糖（500g）酸甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味山楂糕的做法步驟1、山楂洗淨2、去核3、加水煮，水不要多，能與山楂齊平即可4、煮至軟爛5、料理機打成山楂醬6、...

油豆腐，是人們在日常生活中常會食用到的，在北方把油豆腐給稱之為豆腐泡。油豆腐是用黃豆所研磨出來的，可以用來蒸，燉，炒，多種烹飪方式，而且油豆腐的味道比較好吃，喜歡吃的人們也是比較多的。油...

鱸魚湯是一種比較日常的菜品了，做法步驟簡單，所需要的食材和調味料都比較少，非常適合自己在家做。而且這道菜老少皆宜，吃起來口感非常好，隨時都可以做出來待客都是沒問題的。這麼簡單的一道...

大聲告訴我，冬天適合吃什麼？羊肉，對！不僅要吃羊肉，還要喝羊肉湯，擼羊肉串。羊肉、燒烤、火鍋一家就能搞定。每個部位價格略有差異，除了羊肉還有羊排。羊肉稱好以後是現燉的，等的時間可能就會比...

“從收到攪拌機試用資格的那一刻，我就一直期待著這高階產品的到來~廚房剛剛大功告成，我就迫不及待來試用啦~今天為我們可愛的寶寶打造一款營養米糊，老少皆宜，營養十足哦~”食材明細主料黑...

食材明細主料豬小裡脊肉（2條）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒粒（適量）大料粒（適量）生抽（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）咖哩粉（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、...

早餐來上一碗暖暖的菠菜牛肉粥，讓你一天精神滿滿。菠菜粥透著濃濃的菜香，加入了牛肉碎，軟爛又好喝，老少皆宜喲！牛肉也先下鍋煮熟去腥，然後再將煮熟的牛肉剁碎，加入煮好的白粥裡面，熬煮一會兒，再...

酸辣土豆絲可以說是好吃又好做，材料簡單，味道卻上品，幾乎家家戶戶都做過這道菜，又酸又辣的口感真是想想就垂涎欲滴，然而酸辣土豆絲的由來是什麼呢?它是從什麼地方傳過來的呢?最常見的土豆又...

這是一個很多人都喜歡的山東菜，在很多餐館都是招牌菜，做起來非常的快，只需要準備提前花一點泡粉皮。總體來說時間也不用花費很長的時間，如果你喜歡吃炒蛋，又覺得要做一點新鮮意思的菜，可以做...

甘藍菜一般是作為西餐的搭配菜，但是在我們國內勤勞聰慧的人民面前，甘藍又有了新的吃法，甘藍菜抗寒，耐熱，富含對人體多種有益的維生素，具有清血脂的功效，一般清炒甘藍菜是適合作為一天當中的早...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘小黃魚燉豆腐是一道老少皆宜的菜品，豆腐本身營養豐富，含有鐵、鈣等多種微量元素，小黃魚含有大量維生素d，可以提高人體對...

汆菠菜丸子。汆菠菜丸子是我們一家大大小小都喜歡吃的菜，適合一年四季食用。不愛做飯的時候，汆上一鍋丸子，再搭配上點應季蔬菜，真是省事又方便。有菜也有湯，而且還葷素搭配的很好，非常的美味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這個紅燒肉窩瓜土豆是一種老少皆宜的食物，葷素搭配，很有營養。而且做法也很簡單。只要控制好紅燒肉的火候，就不會油膩。...

好久沒吃豆芽炒餅了，今天心血來潮做了一次，還加入了雞蛋，現在這道美食在我心中的地位又升級了，這道雞蛋炒餅特別有營養，很適合用來當早餐，還特別適合新手，簡單易學，省時省力，各位廚房新手可以試...

魚肉的味道鮮美，而且是一種高蛋白低脂肪的食物，營養價值可以說是非常高的，所以很多人都喜歡吃魚。魚的做法也是五花八門的，糖醋魚就是比較常見的做法，不過有這些可能還做不好，今天小編就來為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘肉肉土豆泥是一款小朋友很喜歡的食物，它的做法簡單，並且色澤誘人，輕輕的吃上一口，軟軟的，有一種入口即化的感覺，搭配上鮮美...

清蒸桂魚肉質十分細嫩，以無膽和少刺而大受歡迎。桂魚中含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀等多種營養元素。由於肉質細嫩易消化，所以是非常適合小孩、老人食用的。桂魚的蒸魚時間根據魚的大小而有...

“經過一夏天的高溫、烈日，面板不同程度地受到了傷害，而到了秋冬季節又比較乾燥，人們的頭髮脫落現象也比較明顯，生長速度也明顯緩慢；另一方面，許多女性到了更年時期，有時不願意服用荷爾蒙藥物...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉糜：50南豆腐：400輔料鹽：適量油：適量蔥花：適量剁椒：適量黃豆醬：1勺胡椒粉：適量具體步驟1.白豆腐一塊在鹽水裡煮一下，既不...

每到中秋節的時候，中華人民都會買月餅、麻餅之類的，慶祝團圓的日子。又到了中秋節，今年我們家不再只吃月餅，而是做五穀飯糰。首先，五穀就是一個好的寓意，象徵五穀豐登，飯糰代表了團團圓圓，中秋...