泡菜肉絲怎麼做|泡菜肉絲的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜肉絲的做法步驟

• 1、蒜切片，泡大蒜切片，姜切絲，酸菜切碎，辣椒豎切一刀。

• 2、瘦肉切絲，放入少量的鹽，澱粉，食用油攪拌均勻醃製十分鐘。

• 3、熱鍋燒油，放入肉絲劃散，炒到肉絲髮白了撈起來備用。

• 4、留底油，放入蒜片爆香。

• 5、放入泡菜翻炒，稍稍把水分炒幹一點。

• 6、放入肉絲一起翻炒，加一點雞精調味即可出鍋，也可以不放，根據自己的口味。

• 7、成品圖。

小竅門

酸辣開胃，超級好吃