家常菜泡菜肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.自家做的泡菜（有泡椒，泡姜，泡蒜，泡白菜）

2.把所有的泡菜原料都改刀處理

3.瘦肉洗乾淨

4.切成肉絲

5.加入適量的鹽，糖，生抽，生粉醃製10分鐘

6.熱鍋熱油，把肉絲放煸炒

7.當炒至肉絲變成白色時

8.加入泡姜與泡蒜炒出香味

9.然後就可以放入泡椒了

10.接著放入泡白菜

11.放入少許的糖中和一下

12.再放點蠔油提提鮮味

13.最後大火翻炒均勻即可裝盤嘍

烹飪技巧

泡菜已經有鹹度了，如果感覺太鹹，可以在炒制前在清水裡沖泡一下，去去鹹度，另外，在炒制的過程中無須再放鹽了哦~