金針羊肉卷怎麼做|金針羊肉卷的做法

“脆爽的金針菇配上香味濃郁的的羊肉卷，配一碗米飯澆上去，完美”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針羊肉卷的做法步驟

• 1、金針菇切掉根部。

• 2、用開水燙熟。

• 3、撈出瀝乾水備用。

• 4、羊肉卷備好。

• 5、蔥切成蔥花，乾紅椒切段，香菜切長段。

• 6、鍋內放少許油爆香蔥花和乾紅椒。

• 7、下入羊肉卷翻炒片刻。

• 8、加入料酒、蠔油翻炒至於羊肉斷生。

• 9、加入燙熟的金針菇，翻炒均勻。

• 10、加少許糖、鹽和孜然粉調味。

• 11、最後撒上香菜段。

• 12、翻炒均勻即可。