![金針菇炒羊肉卷怎麼做好吃又簡單]( "金針菇炒羊肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉卷 ：
適量 金針菇 ：
適量 輔料
孜然粉 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量蠔油 ：
適量料酒 ：
適量乾紅椒 ：
適量 香菜 ：
適量蔥 ：
適量 具體步驟
1. 金針菇先用開水燙熟備用，蔥切斷，乾紅椒切斷。
2. 鍋內放少許油爆香蔥段和乾紅椒。
3. 下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味。
4. 加入燙熟的金針菇，翻炒均勻。
5. 出鍋時撒上香菜段即可。
烹飪技巧
1、焯過的金針菇會變軟，吃時不塞牙。2、羊肉片稍稍解凍後再炒。3、孜然粉一定要放，味道相當不錯。
千里飄香谷
