1、鍋中燒開水倒入肥牛卷焯水。
2、焯水撈出清洗。
3、金針菇清洗備用。
4、砂鍋中加入油倒入蒜末生薑末火鍋底料煸炒。
5、加入清水,加入鹽,生抽煮沸。
6、放入金針菇。
7、鋪上肥牛卷。
8、煮沸加入少許雞精。
9、加入香菜即可。