1、野菜洗淨。
2、鍋燒熱水。
3、水開放野菜焯水。
4、過冷水。
5、撰幹水分,切段。
6、大蒜切末。
7、切幾根紅椒絲。
8、豬肉切絲。
9、鍋燒底油,油熱放肉絲煸炒。
10、煸炒的過程放食鹽和生抽,炒至微幹熟透。
11、所有食材放一起,加食鹽,雞精,醋,生抽,白糖,攪拌均勻即可。
12、裝盤。