關於蛋圓餅乾的知識

“蛋圓餅乾，也有人叫蛋黃餅乾，主要材料是蛋黃，吃起來有濃濃的雞蛋味。做烘焙的人，經常為了做某樣美食，而有多餘的純蛋清或者蛋黃剩餘。比如做馬卡龍，就有蛋黃剩餘了。用蛋黃做餅乾是最容易消...

“記得這款餅乾是童年時最愛的零食之一，一口一個，吃的十指留香。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（3個）輔料白糖（50g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃餅乾的做法步驟1、取兩個蛋...

“好吃的餅乾，有杏仁粉和巧克力的濃香，做了圓形，明天就是元宵節，祝願朋友們家家幸福團圓，快樂每一天!”食材明細主料水（半大勺）低筋麵粉（50g）杏仁粉（50g）紅糖（20g）鹽（0.5g）橄欖油（3大勺）輔料巧克力（20g）淡...

食材明細主料菠菜（兩顆）雞蛋（一個）圓蔥（半個）香腸（半個）麵粉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋菠菜圓餅的做法步驟1、菠菜洗淨，入水焯。然後把焯好的菠菜過涼水。2...

食材明細主料圓白菜（半顆）雞蛋幹（150克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋幹炒圓白菜的做法步驟1、食材：圓白菜。2、雞蛋幹。3、將雞蛋幹拆開包裝、取出，放在案板上切...

“一款簡單快手無油的小餅乾。全蛋打發天冷隔50度左右的熱水攪打。”食材明細主料全蛋（1個）蛋黃（2個）細砂糖（40g）低粉（80g）輔料熱水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋小圓餅的做法步...

食材明細主料蛋白（1個）中筋麵粉（90克）黃油（20克）白砂糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蛋白餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化，加入白砂糖、蛋白，篩入中筋麵粉攪拌。2、將攪拌好的麵粉揉成...

“一般餅乾的黃油含量太高，這款配方就好多了，油脂和糖的含量較少，最重要味道也不錯，很適合小孩子當零食來吃的哦！”食材明細主料低筋麵粉（145g）奶粉（15g）黃油（35g）牛奶（40g）雞蛋液（15g）輔料糖粉（40g）奶...

“這個餅乾裡面的葡萄乾夾心可以換成各種果乾，因為要用朗姆酒浸泡，果仁就不合適了哈，自我感覺這種水果乾的超好吃，酥脆裡帶著酸甜，加了杏仁粉的餅乾裡還能吃出朗姆酒的那清清淡淡的果香味，真...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這個餅乾是很適合孩子們吃的，而且製作起來也是非常簡單的，這個餅乾就是圓蛋小餅乾，因為它做出來是圓圓的嘛，而且做出來是...

“在原料中加大了玉米麵粉的用量，很忐忑的等著餅乾出爐。效果真的不錯，酥脆香甜~~”食材明細主料玉米麵粉（110克）低筋麵粉（110克）輔料無鹽黃油（100克）雞蛋（1個）泡打粉（1小匙）黑芝麻（適量）配料細砂糖（7...

“可愛、乾淨的家制小餅乾。”食材明細主料低粉（400g）輔料雞蛋（3個）黃油（60g）白糖（100g）牛奶（100g）配料泡泡粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋奶餅乾的做法步驟1、低粉、雞蛋、黃油、白砂...

食材明細主料雞蛋（一個）低粉（120g）輔料細砂糖（60g）玉米油（40g）小麥胚芽（20g（或低粉））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蛋香小圓餅乾的做法步驟1、雞蛋加入細砂糖用力攪打至糖溶化，全是泡沫。2、加...

“小盆友們喜歡的小零食噢～好吧，我也還沒15歲呢（｡ò∀ó｡）。”食材明細主料蛋黃（2個）低筋麵粉（58g）白糖（30g）牛奶（35g）輔料油（2g（可不加））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃小餅乾的做法步驟1、準備...

“老媽想吃蛋心圓，可是網上找不著方子，於是用做手指餅乾（雞蛋糕）的方子做了一次。一半成功吧。下次就可以百分百成功了！！”食材明細主料低粉（75克）蛋白（3個）蛋黃（2個）白砂糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小...

“這款餅乾非常非常脆，小自戀一下，做得非常好吃。但是拍照技術有限，拍出來的圖片總是顯得醜醜的，看上去很不好吃的樣子。”食材明細主料低粉（75g）黃油（62g）紫薯泥（40g）糖粉（40g）鹽（0.5g）甜味（口味）烘焙...

“不知道吃啥就炒餅吧，簡單，有菜有飯。”食材明細主料餅絲（適量1盤）圓白菜（半顆）輔料雞蛋（1個）蔥（適量）蒜（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜雞蛋炒餅的做法步...

“小時候經常吃的蛋圓餅乾，有了寶寶後親手做給他吃”食材明細主料蛋黃（100克）低筋麵粉（60克）輔料細砂糖（50克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小熊蛋圓餅乾的做法步驟1、將蛋黃加入細砂糖，用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：兩個雞蛋：一個低粉：90細砂糖：50無鋁泡打粉：2輔料具體步驟1.蛋黃兩個，雞蛋一個，分三次加入細砂糖用電動打蛋器攪拌2....

“杏圓餅乾相信是很多人心中美好的回憶。在30年前，它可是難得的美味呢。愛上烘焙後，我才知道，這其實就是手指餅乾的另一種形狀。愛它，只為它的純粹，因為它的配方里只有蛋，麵粉和糖，雖然沒有油...

“圓圓的葡萄乾牛奶小餅乾，給小傢伙磨牙。一手拿一個。這邊已口，那邊一口，吃得可香呢~~~~~~··”食材明細主料低筋麵粉（145克）輔料奶粉（15克）雞蛋（15克）牛奶（40克）黃油（35克）葡萄乾（shi）配料細砂糖（40...

“週末的早餐，做個雞蛋餅，加點圓蔥和火腿，既營養又增加了口感，棒棒噠！”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（2個）圓蔥（適量）火腿（適量）輔料食鹽（4克）清水（160克）糖珠（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓蔥...

“豆腐營養豐富，豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。”食材明細主料豆腐（180克）雞蛋（2個）澱粉（15克）圓蔥（20克）輔料鹽（3克）雞精（2克）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘圓蛋小餅乾可當零食也可當甜點，和家人聚在一起喝下午茶的時候可以來幾塊，小孩子外出遊玩餓了也可以來兩塊，香脆而且不上...

“可以當做是平日中的零食：）”食材明細主料雞蛋（3個）圓蔥（1個）麵粉（半碗）輔料榨菜（一勺）配料辣椒醬（一勺）開水（一碗）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蔥雞蛋餅的做法步驟1、1、將這個圓蔥切成丁備...