酸菜芋兒雞怎麼做|酸菜芋兒雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜芋兒雞的做法步驟

• 1、食材，雞需要先經汆水後備用。

• 2、雞肚子中的油，切成小塊後放鍋中小火🔥產油，撈出油渣。

• 3、放入雞塊大火翻炒1分鐘，後放入豆瓣醬翻炒1分鐘。

• 4、翻炒後備用。

• 5、放入豬油和色拉油。

• 6、放入各類佐料，小火翻炒。

• 7、放入備好的雞肉，加入一大碗水，水要淹過雞肉上面2cm左右。

• 8、燒開後，小火🔥熬製30分鐘以上。出鍋加點香菜和小蔥。

小竅門

佐料多少可以根據自己口味新增。