芋兒雞塊怎麼做|芋兒雞塊的做法

“芋兒雞塊，雞塊酥爛，芋兒粉糯，鮮香入味，非常的下飯哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芋兒雞塊的做法步驟

• 1、雞腿剁成塊，鍋內加料酒，薑片，雞塊焯水備用。

• 2、焯好的雞塊。

• 3、熱鍋加入適量油，下薑片煸香。

• 4、放入雞塊翻炒至變色，加入適量生抽炒勻。

• 5、芋子洗淨切成塊備用。

• 6、放入芋子翻炒均勻。

• 7、加入適量熱水及少許老抽中火燒開後燜煮廿分鐘。

• 8、燒至雞塊，芋子酥爛，調入少許鹽，蔥花即可。

• 9、即將出鍋。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

雞塊加料酒，生薑焯水去腥備用！
用琺琅鍋密封效能良好，更好的鎖住食材水分，更加鮮香！
也可根據自己喜歡，選用鍋具！