酸辣洋蔥肚片如何做簡單又美味

炎炎夏日，涼拌菜是最開胃下飯的了。洋蔥肚片，是豬肚煮熟後切片，口感細膩厚軟，不像豬肉一樣需要使勁嚼，豬肚微微有些脆嫩，吃起來很香，然後把調好的料汁兒澆在上面，與洋蔥絲一起混合均勻，酸辣香甜，洋蔥脆香，再撒上一層芝麻提香，聞著就會流口水了。

主料

輔料

具體步驟

把熟豬肚切成薄片

切好的豬肚片放沸水中焯一下撈出備用

洋蔥一片一片掰下來，放水裡洗淨

把洋蔥切成薄片。蒜剁碎，香菜洗淨切段

切好的洋蔥放涼水裡洗去辣味，撈出瀝乾水份。

蒜末、辣椒油、生抽、醋、花椒油、鹽、味精、白糖放碗里加一匙涼白開調成味汁

把肚絲、洋蔥放涼拌大碗裡，撒上芝麻，把調味汁淋在肚絲上，拌勻即可食用