帶勁酸辣芋頭杆兒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸辣芋頭杆兒口感辛辣刺激，非常帶勁，適合喜歡吃辣或口味較重的人。寒冷的冬天來一盤酸辣芋頭杆兒，渾身都洋溢著暖意，炎熱的夏天來一盤酸辣芋頭杆兒，酣暢淋漓地流汗，辣椒可以刺激人的味蕾，白醋可以使人胃口大開，這道酸辣芋頭杆兒是用來下飯的美味菜餚。

主料

辣椒 ：4個
芋頭杆兒 ：500

輔料

雞精 ：1勺
花椒 ：5粒
蒜瓣 ：3粒
生薑 ：1塊
白醋 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：1勺
幹辣椒 ：2個

具體步驟

1.芋頭杆兒剝去外皮，擇短洗淨，切成薄片備用！

2.辣椒洗淨切成塊兒，蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用！

3.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，花椒，蒜瓣，幹辣椒炒出香味兒！

4.放入切好的芋頭杆兒和辣椒翻炒片刻！

5.加入一勺鹽翻炒均勻！（勺子比較小，而且拍照的時候，鏡頭離得近，所以顯得鹽好多，其實就是正常的量哦！）

6.放入一勺白醋翻炒均勻！（也可以用紅醋，我個人比較喜歡吃白醋！）

7.起鍋前加入適量的雞精翻炒均勻即可！

8.裝盤！一盤酸辣口味的芋頭杆兒就做好了！很下飯哦！

9.成品圖

10.成品圖

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12.成品圖

13.成品圖

14.成品圖

烹飪技巧

無