燴芋兒怎麼做|燴芋兒的做法

“粑糯回甜，細滑潤口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燴芋兒的做法步驟

• 1、芋兒用水沖洗於淨。

• 2、放入涼水煮鍋中；

• 3、大火燒沸、中火煮二十分鐘左右，用筷子插得穿芋兒便可關火；

• 4、倒出熱水，加涼水冷卻。

• 5、剝去皮；

• 6、切厚皮。

• 7、鍋熱，小火放豬油燒化；

• 8、倒入芋兒片，翻炒；

• 9、加入清水，淹過芋兒片；

• 10、大火燒至汁待幹；

• 11、放鹽、雞精，中火不停翻炒至汁幹出鍋，灑蔥顆即可。