“這道小炒,時間更短,因為土豆絲很細,拔拉二下就熟,脆脆的土豆絲散發著黃瓜的清香,適合夏季。”
1、土豆去皮擦絲水泡一會兒,洗兩遍去澱粉。
2、晚黃瓜擦絲。
3、放少量油,花椒大料蒜片爆香。
4、放入土豆絲煸炒變透明狀加鹽煸炒二下。
5、黃瓜絲加入,味精調味炒勻立即關火。
6、出鍋。