1、老黃瓜打皮,把瓤挖出,切成片
2、土豆打皮,切成片,多洗幾遍
3、青紅辣椒切滾刀塊
4、鍋中加油,放入蔥蒜爆香,放入土豆片,少許生抽,耗油
5、再放入青紅辣椒,翻炒
6、放入老黃瓜放十三香,雞精,鹽,調味
7、最後出鍋前噴點米醋老好吃了