怎麼用麵包機做酸奶

養生專家經常說生活中經常要多喝酸奶，酸奶不僅可以維護腸道菌群生態平衡，抑制有害菌對腸道的入侵，也可以促進消化，防止便祕。但外面的酸奶不知道是否安全衛生，喝著的時候也提心吊膽。想喝安全衛生無汙染的酸奶，你可以自制啊!不知道怎麼做，有檯面包機就可以了。至於怎麼用麵包機做酸奶?小編接下來會教授你們幾種方法。

一、怎麼用麵包機做酸奶

第一種方法

材料：純牛奶1升，白砂糖40克，酸奶發酵菌1克(袋)

方法及步驟

麵包機洗乾淨，用開水燙一下。

放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己調)

放入純牛奶。(牛奶要先放置溫度)攪拌一下。

選麵包機酸奶程式，時間8個小時。(8-10小時都可以)

程式結束，做出來的酸奶有那種果凍的形態。

酸奶做的不是很多就不用放進酸奶杯中。

做好的酸奶要放進用開水燙過的酸奶瓶中密封起來，放進冰箱裡。

注意事項

1. 每小袋可以發酵1L的酸奶，酸奶酵母菌開封后要一次用完。

2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室溫在接入酸奶菌，牛奶不要使用散裝的或者抗生素超標的牛奶。

3.麵包機發酵過程中請勿搖晃或者頻繁打開面包機蓋子。

4.如果裝進酸奶杯的話，酸奶杯要用開水消毒一下，然後倒扣自然空幹。

第二種方法

材料：牛奶1000ML 老酸奶酸奶發酵劑1小包(1克)

方法及步驟

1、裝牛奶的鍋先用沸水燙幾分鐘。

2、麵包機桶和需要裝酸奶的容器也用沸水燙過，濾幹水份備用。

3、先倒一些牛奶在鍋裡。 4、將一小包酸奶發酵劑倒進去，攪拌均勻。

5、再將餘下的牛奶全部倒進去，攪拌均勻。

6、將攪拌好的牛奶倒入麵包機桶內，選擇酸奶發酵功能，按開始即可。大約8個小時，酸奶即可製作成功。

注意事項

酸奶需要儘快食用完，實在不行用酸奶杯存放於冰箱。

第三種方法

材料：純牛奶、酸奶和幼砂糖

方法與步驟

1、在麵包機內桶中加入幼砂糖，

2、先加入純牛奶，再加入酸奶，

3、用筷子攪拌均勻，

4、將內桶裝入麵包機中，

5、啟動麵包機的酸奶程式，預設是8小時，

6、8小時後，酸奶就做好了，非常粘稠，

7、將做好的酸奶倒入保鮮盒中冷藏儲存，要儘快食用完，

8、油桃洗淨，去核，切丁，

9、將酸奶盛入碗中，加入油桃丁即可。

注意事項

麵包機內桶、筷子及保鮮盒都需要提前用熱水燙一下，然後晾乾再用。

前面我們介紹了三種方法，怎麼用麵包機做酸奶?你學會了嗎?但是小夥伴們也要記得注意事項，酸奶不宜一次做太多，以免吃不完浪費。做酸奶的時候，也要做好各種消毒工作，也要才能使做出來的酸奶乾淨又衛生。