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發表於:2024-01-09
“酥脆的鹹味餅是一款健康的零食。做法特別的簡單,用麵包機和麵,烤箱烤制。零廚藝的親們也能秒變大廚。比用鍋烙餅口感更酥脆,火候更容易掌握。喜歡的親們試下吧。”食材明細主料高筋粉(25...
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發表於:2024-02-10
“脆底小麵包,又叫韓國饅頭,曾經風靡街頭。這種美味的小麵包,自己在家也能輕鬆做出來,這次我用了酸奶和麵,使烤好的麵包口感更香更軟。”食材明細主料高筋麵粉(250克)雞蛋(40克)綿白糖(20克)精鹽(2...
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發表於:2024-01-13
“最近愛上了烘培,各種,呵呵……前兩天給寶貝做的海苔餅乾很愛吃,今天給他換個口味“酥脆”的怎麼樣,在配上各種花型寶貝應該很喜歡呢,上午做的等寶貝放學回家正好吃,肯定喜歡哦,等著大寶貝回...
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發表於:2018-12-25
椒鹽土豆餅,酥酥脆脆的小餅乾,這幾天買了一些土豆,就想嘗試做做這個土豆餅,朋友們喜歡也可以試一下哦。其實這個椒鹽土豆餅的做法其實十分簡單易學的呢,下面就讓我們來看看這個酥酥脆脆的小...
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發表於:2018-07-26
烤蛋撻的時候溫度不夠高,或烤蛋撻的時候上火和下火的溫度不一樣。烤蛋撻的時候一般選擇180℃烤制25到30分鐘就可以。烤蛋撻的時候只需要調製好蛋撻液,將蛋撻液放進模具中放入微波爐中烤...
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發表於:2024-01-01
“想吃一點餅乾,就做了這個簡單的小餅,非常簡單,孩子都可以幫忙做,把材料混合均勻去烤就可以了,時間也很短,自己做的營養好吃。”食材明細主料麵粉(170克)白砂糖(60克)蛋黃(2個)玉米油(80克)輔料小蘇...
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發表於:2018-07-20
蛋撻皮沒有水分。蛋撻皮解凍後比較乾的情況下,烤出來的蛋撻底才能更加酥脆。在冷凍室裡儲存的蛋撻皮解凍後可以放在微波爐裡面加熱,蒸發掉多餘的水份。蛋撻可以製作成原味的,也可以加入一...
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發表於:2024-02-26
“開始學習做烘培,先從最最簡單又好吃的餅乾下手,這是我做的第二道餅乾菜譜了,有了第一次的經驗,這次沒有上次的手忙腳亂,很輕鬆的就可以製作出這道酥脆餅乾了,沒什麼難度,和我一樣剛開始學烘...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料牛肉餅(適量)輔料蔥段(適量)油酥(適量)調料花椒粉(適量)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酥脆牛肉餅的做法步驟1、涼水加少許鹽和麵。和成麵糰後醒一會,醒好的面再次不...
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發表於:2024-01-11
“餃子皮的又一種炫酷吃法--酥脆小餅。”食材明細主料餃子皮(數張)香蔥(1棵)椒鹽粉(少許)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆小餅的做法步驟1、香蔥切碎備用。2、案板抹油,取餃...
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發表於:2018-06-30
把蛋撻皮放在烤箱中回溫。若是從冰箱中拿出的蛋撻皮,然後直接倒入蛋撻液,就放進烤箱中烤的話,蛋撻皮的底部是冰的,在烤的過程中,水就會逐漸化開,導致把把蛋撻皮的底部浸溼,烤好後的蛋撻底部就...
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發表於:2024-02-01
“巧克力的小小點綴,搖身一變可愛的蝸牛麵包!烤盤塗抹一層厚厚的黃油,有油煎的效果,底部又香又脆!”食材明細主料麵包粉(250g)清水(80g)酵母粉(3g)鹽(2.5g)奶粉(7g)雞蛋液(48g)細砂糖(25g)黃油(25g)輔料黃油...
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發表於:2024-02-23
“自己做的麵包就是夠味,非常好吃。尤其喜歡吃蜂蜜校麵包的脆底做法,香香脆脆的,讓人慾罷不能。我這次做的餐包就是搬來那脆底的做法,用的全牛奶和玉米油,本來想當早餐,可到晚上已經快吃光了...
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發表於:2024-02-26
“每天進步一點點~~每天努力嘗試改變一點點~”食材明細主料牛肉(200克)輔料雞蛋(1個)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)麵包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆牛柳...
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發表於:2023-12-27
“薯餅在很多西餐,快餐店都能買到,一盒六塊左右,價格幾乎都在二十元以上,土豆似乎天生就是為這種小食而生的,薯條,薯格,薯餅……怎麼做都好吃,家裡的小朋友喜歡的不得了,差不多每週都要光顧一次...
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發表於:2024-02-26
“家裡有孩子,餅乾是必不可少的零食,可是在外面買的餅乾多少會有新增劑。所以今天就試著用電餅鐺烤了一點餅乾,結果還真不錯呢,蕊蕊吃的很香,要不是我事先給天天留出來幾塊,她一整盤都吃上了...
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發表於:2023-12-27
“之前做過粗糧餅乾,今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的,突然想到做一次餅乾看看效果如何,結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麵粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱...
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發表於:2024-02-24
“葡萄奶酥是孩子們在吃過一次以後就一直念念不忘的餅乾,黃油和奶粉賦予了它非常酥鬆與奶香味十足的口感,並且因為加入了蛋黃,所以這款餅乾還別有一翻濃郁的風味。想想已經有不一段時間沒...
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發表於:2024-01-02
“假期看似悠閒,但我覺得真心好多事兒好忙的節奏呢。打個比方吧咱就論廚房裡的日常。孩子們約了同學家裡玩,咱們備點小零食吧。如果孩子讓同學會約出去小聚,咱得帶點伴手吧。然後帶孩子們...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料高筋麵粉(150克)純牛奶(100克)酵母粉(2克)鹽(1克)輔料肉末(200克)蔥(10克)姜(5克)青椒(30克)黃椒(30克)紅椒(30克)洋蔥(30克)黑胡椒醬(10克)生抽(5克)老抽(1克)蠔油(5克)橄欖油(10克)胡椒粉(2克)雞蛋(1個)鹹鮮(...
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發表於:2024-01-28
“‘用土豆做出的披薩餅,不用和麵做餅底簡單有又省事,雖然芝士放少了,口感還是滿不錯的。”食材明細主料土豆(300g)胡蘿蔔(1個)火腿腸(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)番茄沙司(適量)燒烤...
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發表於:2020-05-17
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘牛奶雞蛋灌餅是現在電子資訊時代比較流行的早餐。因為它製作簡單,並且節約時間。還方便攜帶,營養還豐富,酥餅薄脆有嚼勁...
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發表於:2024-02-10
“我家竹子愛吃皮薩,所以只要竹子在家就會經常的做皮薩,有時材料簡單,竹子也會吃的特香,今天這款皮薩就是用蓮藕和豌豆來做的,用蓮藕來做還是第一次,沒想到味道還是不錯的。”食材明細主料餅...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料中筋麵粉(320克)輔料油(105克)水(130克)配料糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆糖酥餅的做法步驟1、稱好水油皮的原料:麵粉200克,植物油45克,130克水。2、混合水油皮原料,...
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發表於:2024-01-31
“用牛奶和香橙來去除豬肉的腥味,超級不錯!第一次嘗試用橙子做菜,結果很出人意料哦!”食材明細主料玉米麵(200g)麵粉(200g)橄欖油(3勺)熱水(適量)輔料豬肉(500g)黑胡椒(10g)鹽(10g)幹牛至(1匙)月桂葉(2個)肉...