山核桃布朗尼,布朗尼蛋糕的口感軟棉,以黑巧克力的甘苦味為特色,加入了山核桃,從口感上增加了香脆的口感,從營養上也增添了山核桃好蛋白質的營養,使得布朗尼蛋糕從一個普通的甜點變成一個營養甜點。
主料
苦甜巧克力 :145g輔料
玉米澱粉 :20g具體步驟
1.黃油軟化,+紅糖+白糖稍微打蓬鬆,不用想做曲奇那樣哦
2.加入融化的巧克力,攪打均勻
3.分次加入雞蛋打勻
4.倒入過篩的粉類,拌勻
5.倒入山核桃拌勻
6.倒入模具,175度45分鐘
黃油用打蛋器稍微攪打一會,成品蛋糕會略顯蓬鬆。整個操作過程用打蛋器會省時省力,也非常簡單,因為沒有必須打鬆發的要求,只要基本攪打均勻就可以了,這也就是布朗尼蛋糕追求的黃金定律--綿實!