做酸奶其實很簡單~~用酸奶機做酸奶的方法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先上成品圖 我用的川秀的菌粉，做出的非常粘稠，說什麼自己做的不如市售酸奶好吃的都弱爆了……學會了基本做法，自己做的時候可以加些水果丁進去，我最愛加的就是火龍果啦~~

2. 做酸奶的容器先用開水燙下。然後取四袋純奶隔水加熱到40度左右。（不燙手的溫度就成）倒入容量與菌粉拌勻。放酸奶機發酵8-12小時，時間根據室溫而定。發酵過度的酸奶過於酸口感不好。發酵完成後放冰箱冷藏8小時（這一步不能省略）

3. 做好的酸奶是成塊的

4. 放上蜂蜜。拌勻嘍~~~買酸奶機三年了，用不同牌子的菌粉做出的味道都不同哦~~

5. 非常醇香`~~口感可以說非常絲滑。沒有市售酸奶的增稠劑，甜味劑，防腐劑什麼的，這才是真正健康滴酸奶~~~自己做的酸奶放冰箱冷藏最好6天內吃完~~

烹飪技巧

乳酸菌的壽命很短的，自己做的酸奶最大程度的保留了乳酸菌的活性~自己做的酸奶留下兩大勺可以當下次的引子，這就省了菌粉錢~