牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做|牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法步驟

• 1、食材：麵條。

• 2、茭白。

• 3、牛肉醬。

• 4、水澱粉。

• 5、將茭白剝殼清洗一下撈出。

• 6、放在案板上切成粗一點的絲。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。

• 8、隨後，擱入2勺牛肉醬。

• 9、加適量的清水翻動一下煮開。

• 10、接著，加適量的鹽、白糖、香醋、雞精。

• 11、調味翻勻。

• 12、然後，倒入水澱粉勾上芡後，盛出。

• 13、裝入大碗中。

• 14、最後，將麵條下入沸水中焯開至軟撈出。

• 15、合入牛肉醬茭白絲澆頭，即可。