1、和麵步驟省略,忘拍了,加一個雞蛋,麵粉水,可以發一點鹽,也可不放。活好醒半個小時。擀開
2、圖一,面可以切1/3,擀薄片,然後切成條,個人感覺燒薄點容易熟。
3、在切成小點點,根據自己需要大小自定。
4、拿一塊放上
5、用勺子按壓往下移動,直到捲成
6、成型,麵點可以隨意按壓,橫按移動,豎按移動,斜著移動,都行,就算按壞了,再按就又成型了。
7、做了三盤,放冰箱冷凍了,等硬了裝起來。有人說風乾放冷藏,感覺那個肯定很難煮,直接冷凍了,凍的餃子不就是這樣方法。