螺旋麵怎麼做|螺旋麵的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

螺旋麵的做法步驟

• 1、胡蘿蔔加少量水榨汁。過篩。

• 2、加麵粉和一丟丟鹽揉成偏硬的麵糰。靜置20分鐘。（如果只用面和水，差不多300g面+140g水）。

• 3、取一小塊面，揉成長條。四根筷子用皮套綁住，麵條置於筷子上，用刀切斷一小塊。

• 4、用刀碾壓的力量帶動面塊轉一圈。留下筷子的印記。完成一個。

• 5、可多做一些凍起來儲存。左面是胡蘿蔔的，右面是雞蛋的。

• 6、不想絞盡腦汁做早飯的早上，隨便從冰箱抓一把做個熱湯麵，隨意放點兒青菜，也是個不錯的選擇。