1、將除了黃油和可可粉以外的全部材料放入麵包機桶內。中間掏個小洞把酵母放進去
2、開始第一道和麵程式，我家麵包機和20分鐘，麵糰光滑就可以
3、第一道和麵程式結束後，加入融化的黃油，開始第二道和麵程式。可以用剪刀剪幾個口子，和麵過程中也可以不停剪。可以破壞麵包組織。更喧呼。
4、第二道和麵程式結束後，麵糰平均分3份。一份上面加2g可可粉。另一個加4g可可粉。和均勻
5、都和好後蓋保鮮膜。發酵至2倍大
6、發酵好的麵糰進行排氣。就是用手快速排空發酵產生的氣體。
7、都排完氣以後，再蓋保鮮膜放置15分鐘。
8、然後將每份麵糰平均分8份，搓成小圓球
9、拿一塊深色的麵糰，擀成牛舌狀，包一條淺色的麵糰。
10、再用一團淺色的麵糰包住。
11、依次包好放入麵包機桶內，順序是3個，2個，3個
12、再蓋上保鮮膜發酵至8分大
13、抹上蛋液，撒少許黑芝麻，開始進行燒色，
14、燒色之前，麵包機桶外一定包一層錫紙，這樣麵包殼不會特別硬，比較好吃
15、自定義烘烤模式，50分鐘。我家麵包機比較溫柔，這樣程式結束我還一般烤10分鐘。根據自家的功率來決定。時不時看一下。上色就可以結束。烘烤過程中不要打開面包機。烘烤結束儘快將麵包取出避免回縮
16、是不是特別可愛
17、麵包殼因為包了錫紙，也不會特別硬的。
大概最後烘烤那步都說明了。主要就是麵糰排氣過程。這樣總麵包機也可以做出來軟乎乎的麵包
千里飄香谷
