沙茶烏冬面怎麼做|沙茶烏冬面的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙茶烏冬面的做法步驟

• 1、*沙茶醬本身帶油和鹹味，最後底湯根據個人口味加點鹽和雞粉調味；*烏冬面從包裝袋取出直接用清水沖洗一下即可，不要用手抖散，易斷碎；

• 2、配料選擇自己喜歡的；

• 3、鍋中燒開水，放少許細鹽和幾滴油，再入烏冬面和菜心煮好後撈出盛入碗中；香菇和肉丸此時也一起煮好備用；

• 4、沙茶醬和花生醬煸炒出香味；

• 5、倒入適量的清水（或高湯）煮開，加入鮮蝦、香菇、肉丸、豆腐泡同煮；

• 6、最後連湯帶料一起倒入烏冬面碗中，即可。