自制油潑面怎麼做|自制油潑面的做法

“昨天做了醬牛肉，正好今天女兒不上幼兒園，就做了女兒喜歡的油潑面。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

自制油潑面的做法步驟

• 1、牛肉切片，韭菜切小段，（沒有青菜用了生菜）生菜洗淨備用。

• 2、牛肉湯煮開備用。

• 3、水開煮麵條，煮熟撈入碗中。

• 4、依次放牛肉，韭菜碎，鹽，辣椒粉。

• 5、炒鍋放油八角，花椒，炸出香味撈出八角，花椒。

• 6、油溫至8成熱，舀出一勺潑到準備好的面上。

• 7、碗中再倒入牛肉湯，拌勻即可開吃。