自制油潑面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉加雞蛋、水揉成團，家裡有面包機可以直接交給麵包機。用麵條機（或用擀麵杖）壓成薄片，切成2釐米左右的長條。蔬菜放入沸水汆熟，撈一旁待用。

2. 寬面片放入沸水煮熟，撈進大碗，放入蔬菜，辣椒粉，鹽，拍碎的蒜頭，澆上一勺滾燙的熱油就可以開動啦。放些老乾媽豆豉味道更好哦！