酸菜湯麵怎麼做|酸菜湯麵的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜湯麵的做法步驟

• 1、裡脊肉洗淨切薄片

• 2、碗中放入肉片，加入蠔油，花生油，澱粉水抓勻靜置

• 3、自制酸菜洗淨切細備用

• 4、鍋中加入豬油，放入少許幹辣椒

• 5、放入酸菜翻炒均勻

• 6、加入適量鹽調味

• 7、放入肉片翻炒

• 8、翻炒至肉片變色斷生即可

• 9、盛出多的酸菜，留下少許酸菜肉片，加入適量清水，煮開兩三分鐘

• 10、放入麵條煮開

• 11、煮至麵條斷生即可，出鍋前灑入少量蔥花

• 12、成品

• 13、成品