1、所需主要材料:蝴蝶面、番茄、黃瓜、小蔥、料油、海鮮醬油。
2、番茄頂部切十字花刀,不用太深,把表皮刮破即可。
3、用開水燙一下番茄。
4、把番茄去皮。
5、切成小塊。
6、黃瓜切菱形片備用。
7、熱鍋熱油,下入蔥花爆出香味。
8、下入番茄翻炒。
9、轉小火,加入十三香適量。
10、加入牛肉粉適量。
11、添開水適量。
12、水開下入蝴蝶面小火燉煮。
13、加入白胡椒粉適量(小朋友吃不要加)。
14、海鮮醬油少許,不要加多,加深一點湯的顏色即可。
15、加入一個毛蔥,燉煮到面片成熟。
16、加入黃瓜片,再次水開後關火。
17、最後加入一點料油,沒有可加香油。但料油是靈魂,和香油是兩種口味。料油之前有菜譜,不會做的可以往前翻。
18、完成啦。