西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蕃茄劃十字刀燙去表皮，切塊。西葫蘆刨成絲，蘑菇切片，九層塔大略切碎。

2. 蕃茄塊 九層塔碎加糖鹽熬煮成濃湯，用手持攪拌棒打成濃醬備用。

3. 爆香肉末，淋一瓶蓋清酒，加西葫蘆絲和蘑菇片一起翻炒出水，倒入番茄醬一起熬煮成濃稠的肉醬。

4. 烤盤底層鋪層肉醬，蓋上幹千層麵皮，撒點CHEESE，然後再肉醬、CHEESE、麵皮重複鋪幾層，最後一層鋪肉醬，撒上厚厚一層CHEESE。烤箱200度30分鐘，中途觀察CHEESE烤黃脆了加錫紙以免烤焦。。

5. 成品出爐，用刀分切成塊裝盤，開吃吧，太好吃了！