1、食材:雞蛋、粉絲、香蔥。
2、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎至金黃盛出。
3、接著,將煎好的雞蛋回入鍋中,加適量的開水燒煮2分鐘。
4、然後,合入粉絲燒煮3分鐘。
5、最後,加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、調味翻勻,擱入香蔥即成。