主料
輔料
具體步驟
1. 將牛肉剁碎,加鹽,味精,醬油,胡椒粉,少許生粉,水,用筷子攪拌,上勁。
2. 加上剁碎的洋蔥,加少許油,繼續攪拌均勻。
3. 在現成的餃子皮中放入少量的餡料,麵皮中間捏住即可。
4. 鍋中倒入少量的油,放入餃子,再倒入少許清水,蓋上鍋蓋,至鍋貼底部變焦黃。