黑椒牛肉餡兒怎麼做|黑椒牛肉餡兒的做法

“包包子、做餡兒餅都可以噢😊～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒牛肉餡兒的做法步驟

• 1、將適量蔥段、薑片、八角、花椒用開水浸泡15分鐘備用。

• 2、牛肉攪碎、紅蘿蔔攪碎，分三次倒入浸泡好的蔥姜花椒水，順一個方向攪拌上勁。

• 3、切一把小蔥花放入牛肉餡中，用熱油潑香，攪拌均勻（這一步是亮點，會讓調出來的餡兒充滿蔥香味，可以用於各種肉餡兒的調製～）。

• 4、根據個人口味加適量黑椒醬汁、鹽、蠔油、醬油、黑胡椒粉、雞精攪拌均勻。

• 5、香噴噴的黑椒牛肉餡兒就填好啦✌～

小竅門

黑椒醬汁可以稍微多一點比較好吃（看個人喜好了）。